Regio Nijmegen
Meer details
Match criteria

F&B Manager

Functie omschrijving

Als F&B Manager maak je actief deel uit van het Management Team en word je begeleid en gecoacht door de directie. Je geeft leiding aan een team van circa 50 (fulltime en parttime) medewerkers en daarmee draag je de verantwoordelijkheid voor het restaurant, de bar en de afdeling banqueting. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken binnen de F&B-afdelingen.

Jij zorgt ervoor dat iedere gast de zaak met een glimlach verlaat. Je zorgt ervoor dat iedere collega het beste uit zichzelf haalt door hem of haar te begeleiden, te coachen én op te leiden.

De volgende taken horen ook bij je functie:
- Je ziet samen met de supervisors toe op de bezetting van medewerkers en lost eventuele knelpunten op;
- Samen met de afdeling personeelszaken selecteer je (nieuwe) medewerkers, voer je sollicitatiegesprekken en zorg je voor een gedegen inwerk- en functioneringstraject;
- Je bewaakt de realisaties (omzet en kosten) van de diverse afdelingen, stuurt afwijkingen bij en ziet toe op de korte, middellange en lange termijnplanning;
- Samen met de Sales & Event Manager fungeer je als operationeel aanspreekpunt tijdens (grote) congressen en events
- Je zorgt voor een positieve vibe op de werkvloer en draagt je enthousiasme en passie over op alle collega’s!

Functie eisen

Jij hebt minimaal MBO denk- en werkniveau met minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie. Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn. Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega’s en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken. Daarnaast beschik je over een flinke dosis humor!

Kennis van Index, Horeko en Amadeus (IDPMS) is een pré, maar niet noodzakelijk. Wat je nog niet weet, kun je leren. Vanzelfsprekend ben je (ook) beschikbaar in de weekenden en op feestdagen, dag- en avonddiensten afgewisseld.

Onze opdrachtgever biedt naast goede arbeidsvoorwaarden en een passende, marktconforme beloning afhankelijk van leeftijd en werkervaring. Daarnaast bieden we je een werkplek waar je zelfstandig kunt zijn én jezelf kunt ontwikkelen. Er wordt geinvesteerd in de kennis die je (nog) mist. Ook een pluspunt: iedere werkdag wordt een heerlijke maaltijd naar keuze verzorgd.

Belangstelling

Heb je belangstelling voor deze vacature en voldoe je aan de functie-eisen? Dan komt Impact Personeel graag met je in contact. Ook voor aanvullende informatie kun je contact opnemen met Annelie Burgers via 0481-353060 of annelie@impactpersoneel.nl.

Impact Personeel is een uitzendbureau met twee vestigingen: vanuit de vestiging Elst (Gelderland) bemiddelen we voor vacatures in diverse branches, vanuit de vestiging Hoorn bemiddelen we enkel voor vacatures binnen de gezondheidszorg. Impact Personeel kenmerkt zich door korte communicatielijnen, ruimte voor persoonlijk contact en betrokkenheid bij kandidaten en opdrachtgevers.

Locatie

Regio Nijmegen

Contactpersoon

Margot Melis-van Brandenburg

Cookie policy Privacy statement Algemene voorwaarden